18 de diciembre de 2010

FOOD Inc.: La realidad de la industria de alimentos

FOOD INC es un documental de E.U. realizado en 2008 que fue incluso nominado al Oscar como mejor documental.. Evidentemente, a todos los involucrados (FDA, agricultores, productores de carne) no les gusta y buscan como desacreditarlo. Pero la evidencia está ahí. ¿Cuál evidencia? Los testimonios de las prácticas intimidatorias de Monsanto (la enorme empresa monopólica de transgénicos del mundo, y que incluso ya nos invadió en México, gracias a la autorización de Calderón), los videos de los pollos alterados hormonalmente hasta el punto que pesan tanto que sus patas no pueden sostenerlos y se arrastran por todos lados, por lo que están todos heridos y ensangrentados; como todos los pollos (o reces) son procesados como comida, sin importar si están enfermos o las condiciones deplorables en que trabajan muchos de sus empleados, en ambientes peligrosos para su salud. 
Pero obviamente, si no les interesa en lo absoluto la salud de los consumidores de sus productos, mucho menos les importa la salud de los empleados en sus fábricas.
En pocas palabras, la industria alimentaria es una total agresión al medio ambiente, a los animales y a los consumidores. Hay una inmensa red de corrupción en todos los niveles, incluso en el gobierno de E.U. para mantener el status quo con el fin de continuar enriqueciéndose.
¿Qué podemos hacer? Primero, estar informados, para poder tomar mejores decisiones sobre lo que nos metemos a la boca. Segundo, buscar consumir más alimentos orgánicos. Actualmente aún son muy caros, como 30% más, pero lo interesante es que , entre más pida el consumidor este tipo de productos, más se abaratarán los costos para los productores y podrán bajar los precios cada vez más.
Aquí lo pueden ver, con subtítulos en español:


9 de julio de 2010

La semana laboral de 4 días ¿Mito o realidad?

Mientras que en México la explotación de los empleados es lo que impera, en muchas empresas de Estado Unidos tienen como prioridad la satisfacción del empleado como método para incrementar la productividad. En la revista Selecciones del Reader's Digest de julio explican:
"Luego de que Utah  se convirtió en el primer estado que hizo obligatoria una semana de 4 días para muchos de sus empleados, se descubrió que los empleados, aunque ganaban lo mismo, preferían cuatro días largos que cinco cortos, y se reportaban enfermos menos a menudo. Los gastos de Utah también bajaron mucho: el menor uso de vehículos estatales redundó en un ahorro de 1.4 millones de dólares, y el menor número de horas extras y faltas por enfermedad acortaron los gastos otros 4.1 millones. Si bien 4 días no les funcionan a todos, se espera que esta tendencia aumente. Otras ciudades ya empezaron a ofrecer semanas de lunes a jueves a algunos empleados, y más de un tercio de las empresas estadounidenses ahora ofrecen esta opción; como una manera de atraer y retener a los empleados talentosos"
Este calendario, de lunes a jueves 10 horas cada día, no parece posible en México, empezando porque la mayoría ya trabaja 10 horas al día y más, por 5 o 6 días a la semana. Tal vez llege a ser aplicable en las empresas transnacionales, ya que muchas por ejemplo, ya aplican la salida tempranera de los viernes (a las 2 o 3 de la tarde). 
¡Afortunados aquellos que trabajan sólo 40 horas a la semana y viven en E.U.!

15 de abril de 2010

20 años del Hubble: conociendo el universo en hermosas imágenes

No, no son imagenes hechas por computadora, no son pinturas abstractas. Son fotografías reales tomadas por el telescopio Hubble.
El 24 de abril de 1990 el hubble fue lanzado al espacio, llevándose con él miles de sueños  y convirtiendose en una fuente de saber para todos los astrónomos del mundo.
Gracias a este gran instrumento científico, hemos podido gozar de impresionantes imágenes del universo, imagenes que jamás soñamos siquiera pudieramos llegar a conocer.
El hubble nos ha inundado de belleza y conocimiento. ¡Feliz Cumpleaños Hubble!

Para los interesados, les recomiendo ampliamente la página: http://hubblesite.org/  en ella pueden encontrar una cantidad apabullante de información detallada de las imágenes que ha tomado el Hubble a lo largo de los años, pueden descargarlas en alta calidad e incluso cuenta con una sección de wallpapers.
Muchos se preguntaran ahora que el Hubble se jubila, ¿Qué sigue? Pues en el año 2014 será lanzado un nuevo telescopio: El Webb, el cual se pretende obtenga imágenes nunca antes vistas sobre la formación de las galaxias, del universo y de la humanidad. Estará a mayor distancia de la tierra que el Hubble (a 1.5 millones de kilómetros) y cuenta con un espejo hexagonal 3 veces el tamaño de su predecesor . El JWST (James Webb Space Telescope) posee además, un escudo solar de cinco capas, que le permitirá trabajar en temperaturas de 225 grados bajo cero, lo cual se traduce en obtener imágenes de objetos muy lejanos a través de longitudes de onda infrarroja gracias a la cámara con la que cuenta para este fin. 
Agrego un video sobre la imagen más importante tomada por el Hubble:


Arrivederci

14 de abril de 2010

¿Y tú que sabes? Misterios de la física cuántica

"What the bleep do we know?" es un documental que busca dar respuesta a los grandes misterios de la vida y del universo exponiendo interesantes resultados de experimentos en física cuántica y explicados por personajes sobresalientes en las diferentes áreas relacionadas.  A grandes rasgos, establece que el comportamiento de la materia a nivel atómico es opuesto al que conocemos. Las leyes que se aplican a nuestro mundo son inversas en el mundo cuántico, en el cual, por ejemplo, es posible que un sólo objeto esté en más de un lugar a la vez, que el observador influya en el comportamiento de la materia, que lo que vemos sea una versión alterada de la realidad ya que todo lo percibimos filtrado por nuestros sentidos, que sea posible "viajar" en el tiempo, etc. Obviamente, como cualquier tema controversial que rompe paradigmas, hay un grupo de científicos que descalifica todo lo que aquí se plantea. Es cuestión de cada quien creer lo que le plazca o lo que le parezca más convincente. Sin embargo, no  deja de ser un must para todo aquel que guste de estos temas. Yo personalmente creo que hay mucho que aún no conocemos y que en desarrollo humano hemos ido por el camino equivocado, buscando en el exterior lo que está en el interior; que el poder de la mente es algo real y que si buscaramos nuestras propias respuestas en vez de sólo creer y aceptar lo que nos dicen, tendríamos una vida más feliz y plena en todos sentidos. Basta ver la triste calidad de mundo que hemos creado para darnos cuenta que nuestros conceptos, estilo de vida y prioridades están errados. Necesitamos un cambio y necesitamos abrir los ojos a otra realidad. Así que me quedo con una frase que en el filme plantean: Si sólo vemos y aceptamos lo que conocemos, ¿Cómo verá alguien algo nuevo?




--Además de "¿Y tu que sabes?" Existe la versión extendida hecha posteriormente a raíz del éxito de la anterior "¿Y tu que sabes? Dentro de la madriguera" Les recomiendo esta última, ya que es más completa y explican a mayor detalle los experimentos cuánticos. Y también vean el final, ahí salen las "credenciales" de los exponentes (para aquellos que duden de su credibilidad como gente estudiada y de ciencia")

Arrivederci

6 de abril de 2010

También los animales se emborrachan

Resulta que en cierto lugar de Africa, existe una especie de  árbol que una vez al año da un fruto muy dulce y jugoso que con el calor se fermenta y produce alcohol, provocando así que los animales que lo consumen literalmente se emborrachen.

3 de abril de 2010

Así se siente México en la piel

Entre balaceras, impuestos, crisis, corrupción, mentiras políticas, delincuencia y toda la larga lista de desgracias que invaden nuestro México hoy día, se nos olvida todo lo bello que hay en él. 
A final de cuentas, desgastarnos inundándonos de malas noticias tampoco nos sirve de nada. Sí, hay que estar informados, pero no es útil la información si no la usamos para tomar acción en ayudar al país, en rescatar la bondad y belleza de nuestra gente. Aunque parezca que no, todos podemos ayudar, si no somos parte de la solución, somos parte del problema. Así que, como diría Gandhi: "Tu debes ser el cambio que quieres ver en el mundo"
Y por este motivo, les comparto este video que encontré en youtube, para que lo veamos cada que estemos olvidando ¡Cómo se siente México en la piel!
¡Y que viva México Ca...nijos!

25 de marzo de 2010

Mensajes en el agua

¿Es posible que las emociones humanas influyan en el comportamiento de la materia? Según el autor del libro "Mensajes en el agua" el japonés  Masaru Emoto, esto es una realidad.
El realizó varios experimentos en los que las moléculas de agua congelada a determinada temperatura, eran expuestas a diferentes emociones, palabras e intenciones. Según el experimento, resultó que las moléculas tomaban diferentes formas en función del tipo de emoción que recibían. Así, las moléculas que eran atacadas con  palabras negativas como "odio",  no formaron cristales y se transformaba en figuras deformes, y en contraste, las que eran tratadas con palabras como "gracias" o "amor" tomaban bellas formas cristalinas.
Otra observación importante es que el agua tomada en ríos  y arroyos limpios de montaña, formó estructuras cristalinas hermosas a diferencia de  los cristales  distorsionados formados por las muestras de agua polucionada o estancada.

 Obviamente, como siempre sucede con este tipo de teorías, Masuru Emoto ha sido duramente atacado y desacreditado en especial por científicos occidentales, que suelen sentirse dueños de la verdad absoluta.Sin embargo, el hecho es que no es la primera teoría que pone de manifiesto que los pensamientos y las emociones humanas influyen en la materia que nos rodea. Incluso, la física cuántica ha comprobado que el observador altera la realidad del objeto, por el simple hecho de observar. 
Tal vez no haya nada de real en lo que asegura haber descubierto Emoto, pero debemos estar concientes  que las grandes e indiscutibles verdades de hoy en día alguna vez fueron consideradas ideas absurdas. Por lo pronto, lo mejor es mantenernos abiertos a las posibilidades y tratar de mantener pensamientos positivos, influyan o no en el entorno, al menos estamos seguros, es una mejor manera de vivir. ¿a poco no?
Arrivederci